Modelos:
CG-MAX 6 – Seis (6) – GN’s 1/1 x 65mm
CG-MAX 11 – Onze (11) – GN’s 1/1 x 65 mm
CG-MAX 20 – Vinte (20) – GN’s 1/1 x 65 mm
INDICAÇÃO:
Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.
CARACTERÍSTICAS:
Funções: Vapor Combinado; Ar Quente; Cozinhar no
Vapor; Regenerar; Vapor Manual; Extrator de Vapor;
Cocção por Sonda/Tempo; Esfriar; Minhas Receitas e Higienização.
Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação.
Vapor gerado por injeção direta, controlada por três níveis de intensidade.
Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
Controle de temperatura de 30ºC a 260ºC.
Isolamento de alta performance.
Pés ajustáveis.
Dreno que facilita a higienização.
Uso eciente de energia.
Construído em aço inoxidável.
1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).
ACESSÓRIOS DE SÉRIE
Gaiola para 20 GN’s (somente para o forno CG-MAX 20).
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
Gn’s.
Filtro de água.
Base de apoio.
Carro e gaiola para carga e descarga (CG-MAX 20)
Grelhas
Smart Grill
